NO HAY IMAGEN 1 Tartaletas de morcilla, pimientos, espinacas y cebolla
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estoy intentando vaciar el congelador. El otro día escuchaba en la radio que hay gente que piensa en el congelador como en un trastero donde van dejando todo aquello que les sobra en la nevera… No pude más que sonreír. Aunque no creo que yo esté en ese extremo, es verdad que a veces meto cosas en el congelador y después me olvido de ellas… Pues bien, voy a intentar darles salida en el próximo mes (o mes y medio…).
Este plato es de aprovechamiento total. Tenía congeladas obleas de empanadillas, morcilla de arroz y pimientos asados. Así que con muy poquita cosa mas hice este plato, ideal como picoteo informal. Y delicioso!!
INGREDIENTES (para 12 tartaletas)
12 obleas de empanadilla
3 morcillas de arroz (son pequeñas)
1 pimiento rojo grande asado
100g de espinacas
1 cebolla
1 huevo
Sal, pimienta, AOVE
ELABORACION
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén.

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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