MAGRET DE PATO CON SALSA DE HONGOS AL PEDRO XIMÉNEZ
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

A mis hijos les encanta el pato, y como ha habido varios cumpleaños y me pidieron hacer algo con pato y con setas, pues me "inventé" este plato. En realidad se trata de un magret de pato cocinado a la sartén y en horno, al que le vamos a agregar una salsa de setas al Pedro Ximénez, y una guarnición de manzana.

Lo más importante es asar bien el pato, que quede bien hecho por fuera pero rosita por dentro, sin que se seque y sin que esté demasiado grasiento.

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