Empanadillas de atun y huevo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No hace falta ni comprar el relleno (no digo que esté malo…) ni comprarlas congeladas… que mejor que hacer unas empanadillas con relleno casero?
Yo os pongo la receta y vosotros poneis el tiempo, ya vereis lo rapidisimas y facilonas que son.

EMPANADILLAS DE ATUN Y HUEVO

Ingredientes:

  • Obleas de empanadillas pequeñas
  • 2 latas de atun
  • 3 Huevos
  • Tomate frito
Cocemos los huevos enun cazo con agua, 10 minutos desde que empieza a hervir, pelamos y troceamos.
En un bol, colocamos el atun desmenuzado, el huevo troceado y tomate frito 4 cucharadas, mezclamos bien.
Colocamos las obleas, ponemos una cucharada de mezcla en el centro, cubrimos con la mitad de la empanadilla y cerramos el borde de la medialuna, con ayuda de un tenedor.
Freimos las empanadillas en aceite bien caliente, y les damos la vuelta.
Las sacamos y las vamos dejando en un plato con papel absorvente para que quede el aceite en el plato…
 y a comerrrrrrr!!…

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