Empanadillas de atun y huevo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Seguimos con un entrante o tapita que nos vuelve [email protected] en las cocinas!

No hace falta ni comprar el relleno (no digo que esté malo…) ni comprarlas congeladas… que mejor que hacer unas empanadillas con relleno casero?
Yo os pongo la receta y vosotros poneis el tiempo, ya vereis lo rapidisimas y facilonas que son.

EMPANADILLAS DE ATUN Y HUEVO

Ingredientes:

  • Obleas de empanadillas pequeñas
  • 2 latas de atun
  • 3 Huevos
  • Tomate frito
Cocemos los huevos enun cazo con agua, 10 minutos desde que empieza a hervir, pelamos y troceamos.
En un bol, colocamos el atun desmenuzado, el huevo troceado y tomate frito 4 cucharadas, mezclamos bien.
Colocamos las obleas, ponemos una cucharada de mezcla en el centro, cubrimos con la mitad de la empanadilla y cerramos el borde de la medialuna, con ayuda de un tenedor.
Freimos las empanadillas en aceite bien caliente, y les damos la vuelta.
Las sacamos y las vamos dejando en un plato con papel absorvente para que quede el aceite en el plato…
 y a comerrrrrrr!!…

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