Zoque Malagueño
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

       

No tengo ninguna duda en afirmar, que los gazpachos están presentes en muchas de nuestras mesas durante el verano.
Desde que llega el calor, lo cierto es que apetecen. Y bien espeso como sopa o más aguadito en vaso, te lo tomas bien fresquito y te quedas en la gloria. En casa suelo hacer el clásico y si te digo la verdad, aunque de unos años para aquí, los chefs han ido popularizando las recetas con la inclusión de frutas como sandía o cerezas, en éste sentido soy poco innovadora y al final siempre me decanto por el gazpacho tradicional.
Ésta variante es nueva para mí, pero no en Málaga y su provincia. Allí es todo un clásico.

           

Desde que lo vi en el blog de mi querida amiga Sonia {Cocinando voy, Recetando vengo} me lo llevé al rincón de pendientes inminente. Y tan inminente como que al día siguiente ya lo tenía hecho.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

Todas las recetas de El cuaderno de recetas

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
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Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
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Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

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