Zanahorias pickle
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
O eres de vinagre o no lo eres. O te gusta el sabor ácido o no te gusta. Creo que no hay termino medio. A mi me gusta. Me encantan los pepinillos y los encurtidos en general y creo que dan mucho juego en la cocina. Dan un contrapunto riquísimo por ejemplo a unas lentejas, unos garbanzos, a una hamburguesa… 
Y, lo mejor de todo, son muuuuy fáciles de hacer en casa y el resultado es buenísimo!!. 
Hoy es Lunes, así que nada de complicarnos. Vamos con una receta fácil para empezar la semana. 
Importante: Yo tenía unas zanahorias pequeñitas así que no las he cortado. 
INGREDIENTES (mas o menos, al final depende de vuestro gusto)
300g de Zanahoria
1 Cebolla roja (opcional, pero me encanta el color que le da)
Una cucharada de semillas de hinojo
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Pimienta negra en grano
200ml de vinagre de manzana o de vino blanco
Sal 
ELABORACION
Lavamos las zanahorias y las cortarmos en tiras o rodajas finas, de 3 o 4 milímetros.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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