Vegetales salteados con salsa de soja
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

A esta receta le podría poner “estilo tailandés” pero prefiero no meter la pata, jejeje!!!

Como ya dije en el post de ayer últimamente utilizo muchos vegetales para mis platos y este es sin duda un plato vegetariano, vegetariano, para aderezarlo le puse un poquito de jengibre y salsa de soja… el jengibre le da un toque picante que me gusta mucho pero es un sabor muy fuerte, así que lo dejo al gusto del consumidor :)!

Ingredientes:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 zanahorias
200 gr de judías verdes
medio brócoli
jengibre picado
Medio vaso de caldo
salsa de soja
aceite de oliva
una cucharadita de maicena

Preparación:
Lo primero que haremos será picar  muy fino un trozo de jengibre (unos dos o tres centímetros) y reservar, separar los arbolitos de  brócoli y picar el resto de ingredientes en tiras.
En una sartén grande sofreír el jengibre cuando esté dorado sacarlo y reservarlo, añadir a la sartén el resto de las verduras y la mitad del caldo, saltear durante 5 minutos para tener las verduras al dente o 10 si se prefieren más suaves, sacar las verduras de la sartén y reservarlas.…

paussioncook

Hola!! Me hizo mucha gracia lo de describir el blog con alegría! Bueno, para comenzar os cuento que mi blog es algo que llevaba mucho tiempo en mente pero que nunca me atreví hasta hace un par de meses, me encanta cocinar aunque no es mi profesión (soy diseñadora de modas :)), el tiempo en la cocina es algo que disfruto muchísimo y es eso lo que intento transmitir en las entradas que voy publicando, quiero compartir en ellas mi forma de cocinar que es una mezcla de tradiciones, yo a mi comida la llamo comida "mestiza"... como yo, jejeje, cuando vives tanto tiempo lejos de tu país te conviertes en una mezcla de culturas y yo lo intento reflejar en mis platos. Espero que os guste y que me dejéis hacer parte de vuestro sitio! Un saludo!

Todas las recetas de paussioncook

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas