VAYA SEMANITA CHOCOLATERA!
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Aquí estamos de nuevo, tras una semana frenética que digamos, en la que hemos producido (y empaquetado, que es lo que más tiempo lleva) a mano, unas 500 tabletas al día aproximadamente. Obviamente estas cifras no serían espectaculares para una fábrica grande, pero para nosotros, en donde el embalaje se lleva a cabo manualmente, es bastante, al grado que hubo que buscar mano de obra extra para el “departamento”de paquetería.

Y claro, toda esta prisa de hacer tanta tableta cada día es porque una servidora se iba, y en principio, solo yo se enmoldar las tabletas, y en Noruega, la gente ya está en un frenesí desbocado de compras y preparativos navideños. ¿Que a donde me voy? Pues de nuevo a Bilbao, mejor dicho, a Balmaseda, en donde espera otra semana de frenética actividad chocolatera.

El martes y 13, ni nos casamos ni nos embarcamos, pero si que habrá una charla- degustación(de chocolates, por supuesto) en la vinoteca “días de vino y …más” en Balmaseda, a las 20:00 de la tarde, gratis, en la que se hablara un poquito de los ingredientes, el cacao, y las diferencias entre los diferentes orígenes, con la cata correspondiente.…

Magdalena, cocina y más

En este blog comparto mis recetas, y todo lo que aprendo en este mundo de la gastronomía.

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