Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
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Sicilia es como un collar de cuentas. Cuentas que pueden parecernos perlas o piedras preciosas, o simplemente preciosos trocitos de cristal de colores, cuentas que pueden brillar más o menos, pero que irremediablemente van a llamar nuestra atención. Recorrer la isla significa recorrer este collar de cuentas, con sus rincones, sus poblaciones, sus playas, sus templos, sus restos arqueológicos, sus mercados y sus pequeños restaurantes.
Sicilia en 7 días resulta imposible abarcarla, aunque son suficientes para llevarnos una muestra de ella y hacernos una idea.
À Table! con Carmen
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