Turrón de almendras y chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Mi primer turrón casero y no ha sido el único.
Lo hice para el cumpleaños de mi madre y la mesa dulce navideña que le preparé.
Gustó tanto que algunos no querían comprar más este año, todos los querían caseros y es que realmente queda impresionante de rico y lo mejor, se hace en nada…
* Necesitamos:

– 300 gr de chocolate con leche
– 100 gr de almendras tostadas
– 50 gr de manteca de cerdo ibérico

* Preparación:
– En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca, llevamos al microondas primero durante 1 minuto.
Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas, ahora serán intervalos de 30 segundos, moviendo entre ellos hasta que esté todo integrado.
– Añadimos las almendras tostadas, mezclamos bien, que se bañen en el chocolate fundido y vertemos sobre el molde.
– Dejamos templar, envolvemos en papel film, después en papel de aluminio y guardamos en el frigorífico, al menos 4 horas pero mejor de un día para otro.

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