Tufahije, manzanas rellenas de nuez, dulce de Bosnia-Herzegovina
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, ya está aquí la receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel de Gotas de azúcar y vainilla. Este mes me tocaba elegir destino y ya quedan pocos países para visitar, así que me decidí por Bosnia- Herzegovina y encontré aquí estas manzanas rellenas de nueces  riquísimas y muy fáciles de preparar.

Bosnia-Herzegovina es un país soberano europeo cuya capital es Sarajevo, ubicado en la parte occidental de la península de los Balcanes. Su cocina es un equilibrio de las influencias occidentales y orientales. Su comida está relacionada a la gastronomía griega y turca, pero también a la austríaca.

A estas manzanas rellenas de nueces le llaman Tufahije y es el postre por excelencia en Bosnia.
Ingredientes para las manzanas en almíbar:

6 manzanas golden
500 gr de agua
500 gr de azúcar
1 cucharadita de pasta de vainilla
1 cucharada de zumo de limón o vinagre de manzana

Elaboración:
Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón.…

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