Trufas de fresa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Un bocado de chocolate con sabor a fresa para felicitaros el 2015 que nos llega.
Sirvieron para terminar nuestro año en la Nochevieja pasada y gustaron tanto que decidí “guardalas” para desearos un año cargado de buenas noticias, de buenos momentos, llenos de alegría para todos.
Un chin chin con todos vosotros y la frase que tanto nos gusta “Lo mejor está por llegar”

* Necesitamos:
– 250 gr de chocolate con leche 
– 250 gr de chocolate negro
– 1 brick de 200 gr de nata para montar
– 1 cucharada de pasta de fresa

* Preparación:

1.- Tradicional:
– Calentamos la nata en un cazo sin que llegue a hervir, mientras troceamos el chocolate y lo ponemos con la nata, apartamos del fuego, movemos bien hasta que todo el chocolate esté bien fundido y mezclado.
– Agregamos la pasta de fresa y movemos, que quede todo bien integrado.
– Echamos la mezcla en una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla rizada y una pinza para que no salga nada de crema mientras enfría, para hacer ésto nos podemos ayudar poniendo la manga en el vaso alto de la batidora.

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