Trufas de chocholate con Baileys ¿Para San Valentín?
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No sé que pasa pero desde hace dos semanas solo se me ocurren recetas dulces para celebrar San Valentín, y lo malo no es eso, lo malo es que nos estamos comiendo todo lo que voy preparando antes del día 14, y por supuesto, el día en cuestión prepararé desayuno, comida y cena de San Valentín, que nosotros lo celebramos en familia, vamos, como si fuese navidad…
Hace tiempo que quería hacer trufas. Hace años que tengo un libro “Pasión por el chocolate” de Trish Deseine, del cual he hecho ya muchas cosas, sobre todo pasteles, pero las trufas las tenía en mi lista de “pendientes”.  Resulta que era mucho más fácil de lo que pensaba, no hay que templar el chocolate, no hace falta molde especial…, solo un buen chocolate con un 70 % de cacao y alguna cosa más. Decidí hacerlas “para adultos”, qué son para San Valentín!, o para lo que cada uno quiera celebrar con su pareja… 
A cambio del pequeño esfuerzo de hacerlas, te encuentras con un bocado exquisito, suave como un beso, nada que ver con esos sucedáneos que se venden en supermercados.

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