Hoy toca tarta de queso. Otra más. Esta vez “no bake”, sin horno. Las tartas de queso que más me gustan son las horneadas pero entre la pereza de poner el horno con este calor sobrevenido repentinamente y la tentación que me dio ver esta bonita tarta, acabé por caer en la susodicha y preparé esta tarta con la idea de presentarla al concurso “tu mejor tarta” de Lidia (atrapada en mi cocina), bueno, y para comernosla claro!.
Como os podéis imaginar si veis los ingredientes, queda una tarta tipo mousse, muy suave, con el característico y agradable aroma de los frutos del bosque. Comerla acompañada de frambuesas y arándanos frescos es un placer. Considero necesario comerla con las frutas frescas y mezclando una parte de la base, mmmmm, riquísima.
La receta original es del libro de la Boutique de la Pastelería de Peggy Porschen en el que he visto un montón de recetas muy tentadoras (aunque no me lo he comprado eh??.…
Sin salir de mi cocina
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