TRINXAT de COL con SARDINAS ARENQUES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Volvemos a cocinar con productos de otoño hoy le toca a nuestra querida col.
     Un plato de los que siempre hemos comido en nuestras casas pero con el toque tan delicioso que le da la sardina arenque.

INGREDIENTES:
– 1 col de hoja no muy grande
– 2 patatas
– 2 dientes de ajo
– sal
– 2 sardinas arenques por ración.
– sal y AOVE

PREPARACION:
Cortamos la col y la patata en trocitos.
Ponemos una olla al fuego con agua y sal.
Cuando hierva añadimos la col y la patata y cocemos unos 30 minutos.
Escurrimos bien.
En una sartén honda ponemos aceite y salteamos el ajo a trocitos a fuego lento.
Añadimos la verdura y la salteamos unos minutos chafandola con una cuchara de madera.
Servimos caliente acompañada de las sardinas arenques a trocitos por encima y con un poco del su aceite.

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