Trifle de melocotón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El trifle es un tipico postre ingles extendido a gran parte de nuestra geografía, es fácil encontrarlo en restaurantes que cuiden un poco sus cartas de postres y los elaboren ellos mismos. Es un postre elaborado con una crema de frutas, nata y una base de bizcocho que bien puede sustituirse por un polvo de galletas como he hecho yo en esta receta.
Resulta refrescante al no añadir ninguna espesante en la fruta triturada y el sabor que le aporta las galletas especuloos es el detonante para que se convierta en tu postre favorito.

INGREDIENTES:

– 1 kg. de melocotón en almíbar
– 14 galletas speculoos
– 300 ml. de nata para montar
– azúcar glas
– menta y grosellas para decorar

PREPARACION:
    1. Separamos 1/2 kg. de melocotón y lo batimos, el resto lo cortamos en trocitos pequeños y reservamos.

    2. Trituramos las galletas.

    3.…

Cocinando en Mislares


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