TRIANGULOS DE PASTA FILO RELLENOS DE PERA Y GORGONZOLA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 
Hoy tenemos receta rápida!! Y es que estos triángulos de pasta filo rellenos de queso gorgonzola y pera y decorados con sésamo y semillas de amapola se hacen en un momento!! Solo necesitamos encender el horno y un pincel (los que hayan utilizado la pasta filo alguna vez me entenderán perfectamente (Los que no tendréis que ver la receta!!).

La pasta filo tiene su origen en la cocina de Oriente, el Magreb y Turquía aunque ahora su uso se ha extendido mundialmente. Se trata de capas de masa muy finas, del grosor de un papel que se superponen unas con otras para crear un efecto parecido al del hojaldre aunque son mucho más delicadas. Esta masa se hace con harina, agua y aceite, y hay que conseguir láminas súper finas, aunque actualmente podéis encontrar en todos los supermercados ya preparada y de una excelente calidad. Podéis rellenar la pasta filo con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado y siempre queda excelente, en el blog podéis encontrar la receta de CESTAS DE CREMA DE MEJILLONES.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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