Trenza de hojaldre rellena de cabello de ángel y manzana
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
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Trenza de hojaldre rellena de cabello de ángel y manzana, una manera de preparar un delicioso postre rápido y ¡¡Fácil!!


  • Ingredientes:
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  • 250 g Confitura de Cabello de Ángel (Podéis gastar otra si no encontráis esta)
  • 2 Manzanas Golden (Podéis emplear otras)
  • ½ Limón (El zumo recién exprimido)
  • ¼ Cucharadita de canela
  • 1 Lamina de hojaldre refrigerada
  • 1 Huevo para pincelar el hojaldre

Preparación:
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Ponemos a precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
Pelamos las manzanas y las rayamos por la parte más gruesa del rayador , exprimimos el zumo de medio limón y rociamos las manzanas con él , removemos bien y reservamos, ponemos el cabello de ángel en un bol le añadimos la canela mezclamos bien y reservamos , estiramos el hojaldre y lo colocamos sobre papel de hornear, cortamos con un cuchillo bien afilado tiras de hojaldre a los 2 laterales procurando que sean la misma cantidad de cortes, debemos de dejar en el centro un tercio del hojaldre sin cortar y lo pincharemos con un tenedor, batimos el huevo y pincelamos les extremos de arriba y abajo para que se pegue bien, ponemos sobre el centro del hojaldre una capa de cabello de ángel y repartimos bien , colocamos encima las manzanas y repartimos muy bien, formamos la trenza comenzando por cerrar uno de los extremos que esta pincelado con huevo y colocamos una tira de cada lado cada vez y así hasta formar la trenza, pincelamos toda la trenza por encima con el huevo batido.

La Cocina de Loli Dominguez

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