Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
4.51
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Esta receta la tenía en el “baúl culinario” tras presentarla al concurso de Canal Cocina y The Rustik Bakery, y había que darle salida. Hoy es un buen momento para ello. Dentro de nuestros Platos a cámara rápida, podemos preparar esta magnífica tosta y coronarla con unos tacos de pavo macerado, aguacate y buenos toques de picante con los chiles serrano.
Ideal para cenas, aperitivos o simple y llanamente para colmar las ansias de tus amigos, esta receta sorprenderá por su sabor “subidito de tono” (tú marcas el nivel), la ternura del pollo aromático y el frescor del aguacate. Este tipo de pan es estupendo para este tipo de combinaciones y nos servirá de bandeja de plata para presentar cualquier invención que tengamos en la cabeza. Sin más, nos ponemos en faena. Así que ya sabéis… ¡Mandiles arriba!
Ingredientes (2 personas)
- 1 pechuga de pavo
- 2 aguacates medianos
- 1 cebolla morada
- 2 chiles serranos
- 2 limas y su ralladura
- 1 cdita de chile en polvo
- 1 cdita de ajo en polvo
- Cilantro fresco
- Sal, pimienta negra y Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 rebanadas de The Rustik Bakery
Tiempo
- 20 minutos
Ponemos a macerar la pechuga de pavo (bien limpia) en un bol con el zumo de 1 lima, el ajo en polvo, cilantro picado y el chile en polvo.
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The Hitchcook
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