Tosta de higos y queso de cabra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tosta de higos y queso de cabra

INGREDIENTES:

  • Rebanadas de pan rústico (de avena, de centeno, con semillas, etc)
  • Queso de untar
  • Queso de cabra de rulo
  • Higos maduros
  • Zumo de limón y ralladura
  • Aceite de oliva suave
  • Miel
  • Tomillo (opcional)


PREPARACIÓN:

  1. Quitar la corteza del queso de cabra que suele ser un poco amarga, mezclarlo con el queso de untar poniendo mitad de cada uno, aliñar con un poco de zumo de limón, aceite y una pizca de sal. Batir muy bien hasta que quede cremoso.
  2. Tostar las rebanadas de pan y untarlas generosamente con la crema de queso, cortar los higos y colocarlos encima. 
  3. Terminar con un poco de ralladura de limón, un hilillo de miel y un poquito de tomillo a ser posible fresco.


*No pongo cantidades pues depende de la cantidad de tostas que se quieran hacer, y el tamaño de estas.

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