Tosta de aguacate y huevo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Las tostas de aguacate con huevo se han puesto de moda y no me extraña porque están buenísimas. Desde que la probé se ha convertido en una de mis cenas preferidas.
Algunas veces la hago con pan de trigo integral y otras, como la de la foto, con  unas tostadas de pan  de centeno integral que venden en Lidl (sin azúcares, ni grasas, ni aditivos).
Hay mucha gente que se toma esta tosta para desayunar, que tampoco es mala idea. Y se me ocurre que si usáis una tostada pequeña y colocáis encima un huevo de codorniz serviría para canapé.
Hoy la he acompañado con unos pepinillos y unas olivas negras muy ricas que hizo el marido de una amiga mía. ¡Gracias, Carmelo! 🙂

Ingredientes:
Para una tosta.
  • Una tostada de pan de centeno integral.
  • 1/4 de aguacate.
  • 1 nuez.
  • 1 huevo.
  • Sal, pimienta y pimentón dulce.
Elaboración:
  1. Cortamos el aguacate en rodajas finas o lo chafamos sobre la tostada.

Extraños maridajes

Estimados amigos. Hace menos de un año que abrí el blog. La única pretensión que me animó a escribirlo era tener un lugar en el que organizar mis recetas y poder compartirlas con más facilidad. El nombre "Extraños maridajes" se debe a que quiero unificar varias de mis aficiones. Me gusta hacer fotografías, leer, ver cine, escuchar música y cocinar, especialmente dulces. La elección de los libros, películas o canciones que pongo en el blog está guiada por asociación de ideas y ya se sabe que eso, a veces, puede tener resultados bastante extraños :) Un saludo.

Todas las recetas de Extraños maridajes

En ésta categoría:

Patatas “DELUXE”
Lavash – Bake the World
Ensalada de gesiers para un día especial
Piruletas de crujiente de parmesano a las hierbas provenzales
Bocaditos de uva al roquefort
Rollitos de creps a la cerveza con jamón y crema de queso al pimentón / Rulada de clatite umplute cu sunca si crema de branza
GUACAMOLE
PALITOS DE QUESO Y PEREJIL

VER TODAS de las Categorías: Aperitivos y Tapas, Recetas