Tortitas rellenas de crema de chocolate y avellanas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿Habéis hecho alguna vez tortitas? Creo que en mi caso fue la primera receta digna de llamarse como tal que preparé cuando era pequeña. Es tan fácil y los ingredientes son tan básicos que no cuesta nada prepararlas en un momento. Para desayunar, para merendar… Es una de las pocas cosas dulces que les gustan a mis hijas y que me piden con asiduidad.

Normalmente suelo prepararlas solas, acompañadas con frutas, con mermelada, con sirope de chocolate o simplemente con un poco de azúcar glacé espolvoreado por encima. Había intentado rellenarlas de chocolate en alguna ocasión, pero no resultaba fácil porque se hacen demasiado rápido para que dé tiempo a repartir bien el relleno y además muchas veces el chocolate terminaba mezclándose con la masa, convirtiéndose en una pseudo-tortita de chocolate más que en una tortita rellena.
Pero hoy os cuento un secreto estupendo para evitar ese desastre y conseguir unas auténticas tortitas rellenas de verdad, que cuando las partas se salga toda la crema de chocolate y sólo con mirar cómo chorrea ya engordes por lo menos dos o tres kilos. 
Para rellenarlas en esta ocasión he probado la nueva crema de cacao y avellanas de La Vieja Fábrica que se incluía en la Degustabox de febrero, que este mes venía cargadita de cosas ricas (no hay más que ver la foto, era una caja de capricho!).…

Manzana&Canela

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