Tortillas de Harina
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

      Uno de los acompañamientos imprescindibles de la riquísima Comida Mexicana son las Tortillas.
      Dependiendo de la zona del país, se suelen hacer de Maiz o de Trigo. Si estás en el Norte, las comerás habitualmente de Trigo y si estás en el Centro o Sur, entonces serán de Maíz. A las Tortillas de Maiz, se las llama tal cual, pero a las Tortillas de Trigo se les llama Tortillas de Harina.
     Curioso ¿verdad? cuando en realidad las dos están hechas de harina.

       Hace muchos años que las hago en casa, y aunque ya tengo en el blog la receta de las Tortillas de Maíz, me apetecía también tener éstas, que son las que gustan a todas mis fieras. Bueno, decir gustar es quedarme corta, más bien se pelean por saber cuantas le corresponden a cada uno.

     Os puedo asegurar, que hasta que no probé la receta que traigo hoy, no pensé que había encontrado la fórmula perfecta.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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