Tortilla de patatas guisada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Si la tortilla nos gusta sola, con jamón, gratinada, con verduras añadidas, con con con, seguro que la Tortilla de patatas guisada  nos gustará aún más. Ya no hace falta añadirle el tomate o el ketchup que tanto le gusta a los niños.

Queda muy muy jugosa, con mucho sabor y gusta a grandes y a pequeños, os lo aseguro.

Tengo seguidores que me han pedido la receta, pues aquí la tenéis, sencillísima aunque veáis muchos pasos. Solo pretendo que quede mejor explicado y no tengáis confusión pero ya os repito que es de las muy sencillas.

Os dejo el enlace a mi tortilla de patatas pero que si vosotros le añadís algo o le quitáis la cebolla, hacedla como mejor la tomen en casa, está hecha para ellos, no lo olvidéis.

Y ahora vamos con la receta.

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

* Ingredientes para la Tortilla de patatas guisada:

1.- Para la tortilla:

  • 5 patatas grandes
  • 8 huevos
  • 1 cebolleta grande
  • aceite de oliva virgen
  • sal

2.- Para la salsa:

  • 1/2 cebolleta
  • 1/2 puerro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • pimienta en grano
  • 1 cucharada de tomate frito a ser posible casero
  • 1 cucharada de harina de todo uso
  • 250 gr de agua
  • 2 hojas de laurel
  • sal
  • aceite de oliva virgen

* Preparación de la Tortilla de patatas guisada:

1.- De la tortilla:

  • Para que veáis como hago la tortilla de patatas, os dejo el enlace sobre el nombre y os lleva a la receta.

Olor a hierbabuena

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