Tortilla de patatas gratinada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cuando un plato te gusta, hay que hacerlo una y otra vez. Eso nos ha pasado con esta Tortilla de patatas gratinada. 

Es cierto que la tortilla, de cualquier sabor, en casa es bien recibida, para muestra todas las recetas de tortilla que ya hay en este blog, os las dejo pinchando aquí para que podáis verlas.

Y con la que os traigo hoy es que estoy muy satisfecha. En caliente, con el queso fundido que se hace hebras al tirar de él, es una auténtica delicia. Pero en frío, con todos los sabores bien asentados, queda incluso más buena. De la forma que la tomes, elijes tu, yo te dejo las dos opciones.

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora y 30 minutos

Dificultad: Fácil

* Ingredientes para la Tortilla de patatas gratinada:

  • 1 cebolla
  • 6 patatas medianas
  • 8 huevos L
  • tomate frito a ser posible casero
  • mezcla de 4 quesos o el queso que te guste y que funda bien
  • aceite de oliva virgen
  • sal

* Preparación de la Tortilla de patatas gratinada:

  • Calentamos un chorreón de aceite de oliva en la sartén, mareamos la cebolla muy picada, cocinamos hasta que esté transparente.

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