Tortilla de champiñon, jamón de pavo,romanesca y queso rulo de cabra.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

100 grs. Champiñon.
50 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Romanesca.
80 grs. Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
Pimienta.
5 huevos.
50 grs. Queso rulo cabra.

Elaboración:

Ponemos aceite de oliva y el champiñon fileteado de la cubeta de la olla programable.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 15 minutos.

Añadimos el jamón de pavo cortado en trozos no muy finos.

Movemos para mezclar bien.

Añadimos un poco de sal y pimienta.
Añadimos la romanesca cortada en trozos.
Mezclamos bien.
Cuando la romanesca esté blanda añadimos el queso rulo de cabra.
Mezclamos bien hasta que se deshaga el queso.
Batimos los huevos y los añadimos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Sacamos al plato.
No es muy gruesa.
El corte.

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