TORTILLA DE CEBOLLA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Siempre he reivindicado la cocina sencilla, la que se hace cada día con lo que tienes en la nevera o encuentras fácilmente en el súper. Por que en realidad si cuentas con unos productos maravillosos (buen marisco, caza, carnes de calidad…) a no ser que seas un desastre de cocinero, es fácil hacer un buen plato. Lo difícil es lo otro, abrir la nevera y encontrar huevos y poco más… pero si ha habido suerte y además todavía te quedan unas buenas cebollas, estás de enhorabuena, no hace falta que corras para pillar el súper abierto porque puedes hacer una tortilla para chuparse los dedos.

Como verás los ingredientes principales son cebollas y huevos, más sencillo imposible. A mi me gusta más esta variedad  de añadirle un poco de pan empapado en leche que le da un poco más de consistencia, pero tampoco es absolutamente necesario.
Dentro tortilla!

Ingredientes:
– 3 o 4 cebollas grandes
– 4 huevos
– 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
– un vasito de leche
– sal y aceite de oliva

Elaboración:
1.…

Con tu pan te lo comas

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