Tortilla de Calabacín al Horno
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Mi querida amiga Concha, del blog De Buena Mesa, tiene una club que me fascina, es El Club de la Tortilla Perfecta, y no podéis imaginar las tortillas tan perfectas que tiene en ese club. Muchísimas ricamente elaboradas por ella, a cuál más buena, os lo aseguro, y otras elaboradas por otras blogueras. Cuando Concha ve una buena tortilla, ella la recoge y la guarda en su club. Tiene buen ojo para ello.

Siempre he querido pertenecer a este club, os lo aseguro, pero no sabía muy bien qué poder aportar y de nuevo. Al final, me he animado, y no es que haya hecho una super tortilla, pero sí una tortilla que me define mucho. Es sencilla, con calabacín, que personalmente me encanta, sin cebolla, que no me gustan las tortillas con cebolla (a cambio le he añadido ajo). La he elaborado al horno, algo que también me caracteriza, pues no soy mucho de cosas fritas.…

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