Tortilla de butifarra y crujiente de patata y boniato.
Ingredientes:
6 huevos.
2 butifarras.
1 cebolla.
3 cucharadas de vino blanco.
1 diente de ajo.
1 pizca de canela.
1 pizca de nuez moscada.
Aceite y sal.
2 patatas.
2 boniatos.
Queso parmesano.
Tomillo.
Elaboración:
Picar la cebolla y el ajo y sofreírlo en una sartén con un poco de aceite.
Abrimos las butifarras. Quitamos la piel y las desmenuzamos. Agregamos al sofrito.
Salpimentamos ligeramente, añadimos la canela y la nuez moscada. Removemos y agregamos el vino. Cocinamos de 10 a 12 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
Batimos los huevos. Retiramos la carne del fuego y la añadimos a los huevos. Mezclamos bien.
Cuajamos la tortilla.
Vamos con los crujientes:
Tendremos el horno precalentado.
Pelamos y lavamos las patatas y los boniatos. Cortamos fino con un pelador.
Colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.…
RECETAS DE CASA
Todas las recetas de RECETAS DE CASA
Otras recetas que te pueden gustar:
En ésta categoría:
Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
VER TODAS de las Categorías: Recetas, Setas y Hongos
Es una torta que cuando la cortas se ven los cuadrados de chocolate y vainilla pero no se como se arma.
Mañana es el cumpleaños de mi madre, y ella no puede comer chocolate, entonces quiero hacerle una torta de vainilla o de algun otro sabor, pero no se como decorarla y que quede bonito.