Tortellini de trufa blanca y queso con salsa pesto
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Para 2 personas

Ingredientes:
– 1 paquete de Tortellini de trufa blanca y queso Giovanni Rana
– agua
– sal
– aceite de oliva


Para la salsa pesto
– Un buen manojo hojas de albahaca fresca
– 100 gr piñones crudos
– 100 ml aceite de oliva extra virgen
– 1 diente ajo
– Pimienta negra molida
– Sal
– Queso rallado parmesano

Elaboración:

Primero prepararemos la salsa, para ello aquí os dejo la entrada en el blog de cómo prepararla: Salsa pesto

Ponemos agua a cocer en una cazuela con una pizca de sal y un chorrito de aceite y cuando comience a hervir echamos los tortellinis y los dejaremos cociendo un máximo de 3 minutos, pasado ese tiempo los sacamos y escurrimos.


A continuación los servimos en cada plato y ya en la mesa echamos nuestra salsa pesto, es un plato riquísimo y con un gran sabor a mí en especial me encanta, animaros a realizarlo es muy rápido de hacer y hará que quedéis bien en casa.

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