Tortas mantecadas de anís
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Parece que ya estamos todos en plena faena para la Navidad o al menos pensando qué vamos hacer y cómo, ¿a que si? ¡Puff vaya tarea que nos queda por delante! Aunque estoy plenamente segura que luego bufemos por la cantidad de comida y trabajo realizado, pero sarna con gusto no pica. Yo todos los años me ilusiono mucho tramando qué hacer, luego el día “D” estaré harta, cansada y maldiciendo para mis adentros en el lío que me he metido, aunque todos los años caigo en lo mismo porque en el fondo disfruto y me encanta ¿a que  me comprendéis?

Hoy os traigo lo primero de “mi” Navidad, Tortas mantecadas de Anís.

Son unas tortas muy fáciles de hacer y con un gran resultado, se preparan en un suspiro y aunque la masa es algo blanda, se maneja muy bien. La he preparado con almendras, pero ni qué decir tiene que admite cualquier fruto seco: avellanas, nueces, cacahuetes.…

Guindilla y Canela

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