TORTA DE RICOTTA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Batir 180 gr de manteca con 150 gr de azúcar por unos  minutos. Agregar 1 huevo y seguir batiendo hasta que se integrar todo
Con 360 gr de harina hacer una corona mezclada con pizca de sal y 1 cucharadita de polvo de hornear. En el centro, coocar el batido anterior y mezclar suavemente e ir formando un “arenado” con mucha delicadeza
Reservar un 1/3 de la masa para la cubierta. Con el resto de la masa cubrir el fondo y las paredes de un molde desmontable de 26 cm, enmantecado. 
El relleno. Mezclar todos los ingredientes 600 gr de ricotta, 200 gr de azucar, 2 huevos, 2 cucharadas de almidón de maíz, 1 ralladura de limon, poner sobre la masa, alisar un poco y cubrir con el arenado
Hornear en horno moderado 30 minutos. Tiene que quedar crocante y algo doradita.
Arriba colocar azúcar impalpable.

Madame Naroa

De todo sobre cocina, salada, dulce, mixta, bebidas, consejos, trucos

Todas las recetas de Madame Naroa

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas