Torta de migas o mollitas.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Que recuerdo me trae esta torta de migas o mollitas, de cuando iba ha estudiar. Me encanta y con lo fácil que es de hacer y nunca la había hecho.

Ingredientes:

Para la masa:
500 grs. Harina de fuerza.
100 grs. Agua.
100 grs. Aceite de oliva.
100 grs. Vino blanco.
10 grs. Levadura de seca panadería.
5 grs. Sal rosa del Himalaya.

Para las migas o mollitas:
300 grs. Harina.
100 grs. Aceite de oliva.
10 grs. Sal rosa del Himalaya.

Elaboración:

Ponemos el aceite de oliva, agua, vino blanco en el vaso del thermomix.

 Añadimos la levadura, harina y sal tamizadas.

 Amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

 Sacamos la masa en una superficie enharinada.

 La extendemos con el rodillo y la ponemos encima de papel de horno.

 La ponemos en la bandeja del horno.

 Ponemos el aceite de oliva, harina y sal en el vaso del thermomix.

 Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.…

Cocinando con Maribel Pomares

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