Torta de Limón y Arándanos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿Qué es la Navidad? 

Es la ternura del pasado, el valor del presente y la esperanza del futuro. Es el deseo sincero de que cada rincón de nuestro hogar se pueda llenar con bendiciones ricas y eternas, y de que cada camino nos lleve a la paz.


Ingredientes
Para el Bizcocho
3 tazas de harina
2 ½ tazas de azúcar
1 cucharada de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 taza de leche
5 huevos grandes
4 limones grandes, jugo y ralladura
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el Buttercream
8 claras de huevo
2 tazas de azúcar
2 ½ a 3 tazas de mantequilla sin sal
3 tazas de arándanos congelados o frescos
1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
1. Precaliente el horno a 180ºC y prepare dos moldes de 23 centímetros, enmantequillándolos y enharinándolos. Reserve.
2.

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