Torta de caracolas de salami y queso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya publiqué en junio una entrada de caracolas de bollería. Eran caracolas dulces rellenas de canela y frutas pasas. Las preparé en tamaño pequeño individual. Con una técnica similar prepare los lazos veganos con coco, pasas, frutos secos y canela. Pero me faltaba por publicar una receta de caracolas saladas. En este caso la masa de brioche que uso es la que viene en el recetario de la Thermomix, aunque yo la preparé con la máquina de pan. Se puede amasar también a mano. No entraña ninguna dificultad.
Tengo ganas de hacerlas un día rellenas de sobrasada, como las que preparó Mª José en directo al paladar, pero esta vez las hice de salami y queso. Mi hijo llevaba casi un año pidiéndomelas. En casa no solemos comer salami. Solía hacer las caracolas de jamón york y queso. Un día no teníamos y encontré un paquete de salami perdido en la nevera.…

El festín de Marga

En mi blog describo paso a paso todas mis recetas. Publico recetas de muchos tipos, todo aquello que me gusta, pero presto especial atención a la comida norteaméricana y a la tailandesa. Me gusta inventar recetas light o para necesidades dietéticas especiales.

Todas las recetas de El festín de Marga

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