Tornillos con vinagreta
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Para 4 personas

Ingredientes:

– 300 gr de tornillos de pasta
– 2 tomates para ensalada
– 2 pepinos
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 8 rebanadas de pan
– vinagre
– agua
– sal
– aceite de oliva


Elaboración:
En primer lugar tostaremos las rebanadas de pan en el horno, solo es necesario dejarlas hasta que tenga un punto doradito las reservamos.

Preparamos las vinagreta, para ello picamos bien los tomates, los pepinos, la cebolla y los pimientos y los ponemos en un bol, ahora añadimos un buen chorro de vinagre agua, aceite de oliva y sal al punto, haber la vinagreta tiene que estar a nuestro gusto, la metemos a refrigerar.

Ponemos la pasta a cocer en una cazuela con una pizca de sal y aceite y la dejamos cocinar hasta tenerla al dente, retiramos y dejamos escurrir lavándolos para enfriarlos a si cortamos la cocción.

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