TIMBAL DE TOMATE Y AGUACATE CON BONITO Y HUEVO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Tomate, aguacate, todo terminado en “te” como chocolate. El año pasado en una televisión mexicana en un canal de cocina oí que la terminación “te” indica que se trata de algo que es comestible y que tiene su origen en la lengua de los aztecas.  No he encontrado más información al respecto y no sé como de fiable es la fuente pero me parece plausible, 
En este caso se trata de un plato lleno de sabores, muy fresco, sencillo de preparar y muy completo nutricionalmente hablando, de forma que puede ser un plato único en una cena. 
Lo vamos a montar todo con una aro de emplatar o timbal
INGREDIENTES:
1 cebolleta
1 huevo duro
1 aguacate
1 lata de bonito (al natural o en aceite)
1 tomate grande o 2 pequeños
1 limón
MODO DE EMPLEO
1. Picar la cebolleta muy picadita y ponerla en un bol
2. Abrir la lata de bonito y escurrirla añadirla al bol
3.…

Magdalena, cocina y más

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