Timbal de pimientos asados
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¡¡¡Como nos gustan los pimientos asados!!!
Como ensalada para acompañar cualquier plato de carne o pescado, nos parece la mejor opción.
Tengo ya subidas algunas recetas (Que podéis ver pinchando AQUÍ) con pimientos asados, incluso un paso a paso de como prepararlos sin horno que podéis ver pinchando AQUÍ.
Mi amiga Toñi me regaló unos cuántos pimientos de cada color, los amarillos no los había probado aún, por eso quise prepararlos así, mezclados, en una sola receta pero que se notaran los sabores de cada uno de ellos, de más a menos dulzor.
Además le he añadido la cebolla frita crujiente Santa Rita que le da un toque de sabor y de textura riquísimo al conjunto.
Si a eso le añadimos lo bonito que queda el timbal, éxito asegurado en la mesa ¿Verdad?

* Ingredientes:
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos amarillos
– 2 pimientos verdes
cebolla frita crujiente Santa Rita
– aceitunas negras
– 1 diente de ajo
– sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
– una ramita de romero
Fuente: Bavette

La Tienda de la Mesa, elegancia en estado puro.…

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