TIEMPO DE CALÇOTS…MI PRIMERA CALÇOTADA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tiempo de calçots, tiempo de encuentros al aire libre entre amigos al olor de las brasas, de buenos momentos.

Lo cierto es que con todos los amigos o conocidos de fuera de Cataluña que he comentado el tema de las calçotadas, y que en algún momento han vivido en esas tierras, me confiesan que una de las cosas que mas echan de menos en esta época del año, son las calçotadas. 

Para mi hasta hace una semana tan solo era un deseo… un deseo que se vio cumplido gracia a mi amiga Nani de “La cuina violeta”.
y a Ibo, un “payés” de lujo.

Ahora ya se lo que es una calçotada y porque mis amigos las recordaban con tan buen regusto.

Para los pocos que desconozcais las calçotadas, os cuento que se trata de una fiesta gastronómica Catalana, que se celebra en el campo, tradicionalmente en torno a una reunión de amigos o familiares.

Sweet & Sour

Un lugar para disfrutar tanto de pequeños placeres en la mesa, como de la fotografía que lo acompaña. Encontrarás desde una amplia variedad de recetas de repostería, pasando por masas levadas y panes, hasta sabrosos platos salados, con unas explicaciones completas, paso a paso y trucos.

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