Terrina de carne con nueces y pasas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Terrina de carne con nueces y pasas.Cómo cada día 20 de mes nos toca publicar en Desafío en la cocina.Este mes nos toca una receta salada que hemos elegido entre tres opciones Terrinas,áspics y galatinas.
Me he me decido por la primera,aunque me quedo con las ganas de probar las otras dos propuestas,pero en casa no gusta este tipo de comidas,así que me he tenido que conformar con la terrina,qué también está muy rica.


Por equivocación le añadí una pizca de canela y tengo que confesar ,que le aporta un punto de dulzor y un aroma muy agradable.Y os lo dice una,que no es muy amiga de la canela en recetas saladas !!

Ahora vamos con la receta..
Ingredientes
300 gr de carne magro picado
Una pizca de sal,pimienta,nuez moscada
Una pizca de jengibre,de canela
Un Chorrito de aceite
30 ml de Oporto
1 huevo
40 gr de pasas

60 gr de nueces troceadas
20 gr de queso en taquitos
20 gr de jamón de york

Para envolver
Un paquete de beicon ahumado
Huevos cocidos

Preparación
1.- Ponemos a remojo las pasas con el oporto.Reservamos.

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