Ternera con salsa pimienta verde.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Para hoy vamos con una receta de carne super fácil, la acompañaremos de unas verduras asadas y le pondremos un poco de alegría con una salsa, que a mí particularmente me encanta con las carnes. Espero que os guste.
Ingredientes: Para 4 personas
4          Filetes de lomo alto de ternera
1          Paquete de espárragos trigueros
2          Berenjenas
1          Diente de ajo.
Salsa pimienta verde  Para ver la receta pulsa aquí.
5          Pimientas
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lo primero que haremos será sazonar la carne con sal y 5 pimientas le pondremos un chorreón de aceite a la carne y mezclaremos bien.
Lavaremos las berenjenas y las secamos, ahora haremos un corte a lo largo para se se hagan bien, las ponemos en el microondas entre 15 y 20 minutos dependiendo del tamaño de las  mismas.
Mientras se asan las berenjenas pondremos una parrilla al fuego, a fuego medio, cuando este cliente añadiremos los filetes y los haremos al gusto de cada uno, un consejo es que les pegues unos cortes por los filos hacia dentro para que no se doble el filete si es muy fino.

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