TARTAR DE ATUN ROJO DE ALMABRABA CON FRUTAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cuando llega esta época es obligatorio en mi casa degustar un par de recetas con atún rojo de almadraba.
Y digo maravilla por boca de mi hija que es muy fan. Yo, sabiendo que es un producto maravilloso, solamente hago la cata obligatoria;el resto, es cosa de ella.Pero lo disfruta tanto que no me puedo negar.

En Asturias disfrutamos una corta temporada de este atún gracias a los supermarcados Alimerka, que compra una parte del atún y nos lo trae en exclusiva; los kilos que compra son limitados y . así que los termina, no hay más.
Por eso en casa estamos atentas al momento y nos hacemos con un kilo que da para innovar en un par de recetas.

El año pasado asistí a uno de las cursos que da Alimerka para presentar el atún y enseñarnos recetas nuevas.
Este año, la niña quería una receta del libro de España Directo y sus deseos son órdenes…algunas veces 🙂 Eso sí, fui lo más fiel que pude a la receta pero es imposible no poner tu granito de arena.…

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

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