TARTALETAS DE POLLO A LA MOSTAZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una receta de esas que tanto nos gustan, porque se puede preparar con antelación, porque es fácil de transportar a la playa, porque es  sencilla de hacer y sobre todo porque nos encanta su delicioso sabor.

INGREDIENTES
1 Lámina de masa brisa.
½ Pechuga de pollo troceada.
1 Cebolla.
6 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharadas de mostaza (la que más os guste).
2 cucharadas de nata para cocinar.
1 Cucharada de queso rallado.
1 yema de huevo.
Sal y pimienta.
1-      Cortamos en juliana la cebolla, en una sartén, la freímos a fuego lento junto con el azúcar hasta que comience a dorarse. Salpimentamos el pollo (bastante pimienta) lo añadimos a la cebolla, seguimos friendo hasta que quede hecho.
2-      Precalentamos el horno a 180º. Forramos lunas tartaletas con la masa brisa. En un cuenco grande, mezclamos bien la yema batida, con la nata, el queso, la mostaza, salpimentamos, añadimos el pollo y la cebolla.…

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