Tartaletas con crema de cava y peras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola!
No, no crean que quiero recuperar el tiempo perdido publicando dos recetas el mismo día, jajajaja,  lo que pasa es que hoy es fecha de publicación de las propuestas de Whole Kitchen y además día de Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y el ingrediente que debíamos utilizar en nuestra receta era el cava (champagne), así que hice estas tartaletas, (que en argentino se dicen tarteletas),  de masa sablé, con crema pastelera con cava  en vez de leche y peras caramelizadas, total que quedaron fabulosas…

La receta lleva tres partes, la masa, la crema y las peras, pero aunque es trabajosa no es complicada así que nos lleva tiempo pero la espera merece la pena, jajajaj

Ingredientes para la crema:
4 yemas de huevo
500 ml. de cava
100 gr. de azúcar común
1 cucharada de maizena

Colocar en un cazo las yemas de huevo, el cava, el azúcar y batir bien.…

Mi mundo pinkcake

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