Tartaleta de hojaldre con frutas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Vengo de prisa y corriendo, y es que tenía muchas ganas de hacer estas tartaletas de hojaldre con frutas ya que estamos en una época maravillosa de fruta fresca y variada!!! 
Como este mes en el Reto ‘Alfabeto Dulce’ el ingrediente principal es el KIWI, a mi por cierto me encanta y más si compro los Gold, que son más suaves, menos ácidos y más dulce, no podía faltar a este reto!!!

Ingrediente que necesitamos para 4 tartaletas:

1 lámina de hojaldre rectangular.
Fruta variada: plátano, kiwis y fresas, cortadas en rodajas.
1 huevo para pincelar los bordes.

Para la crema pastelera:
2 yemas de huevo tamaño L.
3 cucharadas de azúcar.
150 ml. de leche (en mi caso es desnatada y sin lactosa).
2 cucharadas de maicena.
1 cucharadita de pasta de vainilla.

Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre, hacemos un corte horizontal y vertical. Plegamos los bordes y con la ayuda de las yemas de los dedos presionamos para que queden bien juntos.…

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