TARTA TWIN APPLE  –  TARTA ABIZCOCHADA DE MANZANA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No tengo ninguna referencia de esta tarta tarta ni sé por qué se llama así.
La vi esta semana por la red y me pareció estupenda para aprovechar las manzanas.

Y es que ya  empezamos con el excedente de manzanas y eso que este año no hay muchas pero suficientes para que recoja hasta las que se caen del manzano porque da pena que se pudran en el suelo.

La tarta es una mezcla entre eso: una tarta y un bizcocho;rica riquísima y muy fácil de hacer.
La hice en un molde de 20 cm. y quedó alta,si os gusta más plana,hacedla en un molde de 22 o 24 cm.

Ingredientes

  • Un kilo de manzanas
  • 3 huevos grandes
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr. de harina
  • Un sobre de levadura de repostería
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela en polvo
  • Un chorro de moscatel u otro vino dulce o licor
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Gelatina de manzana o mermelada de albaricoque
Preparación en thermomix
  1. Pon la mariposa en las cuchillas,pon en el vaso los huevos y el azúcar.Programa 3 minutos y medio , velocidad 3 y medio, 37º.Cuando termine el tiempo, programa los mismos valores sin temperatura.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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