Tarta salada de queso y tomates
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta salada, pero la vena repostera me sale por algún lado y he terminado haciendo una tarta, aunque sea salada. Una deliciosa tarta de tomates cherries, colorida a tope, con un relleno de queso que os va a volver locos.
En el relleno vamos a combinar tres tipos diferentes de queso: un ricotta que le va a aportar mucha cremosidad, un parmesano que dará sabor a tope y una mozzarella que terminará de cohesionar el resultado y darle jugosidad. Si además coronamos todo con una mezcla de distintos tipo de tomates, además de conseguir un resultado súper vistoso, tendremos una tarta deliciosa y llena de sabores mediterráneos.

Tarta salada de queso y tomates

(Receta adaptada de Los TragaldabasPara un molde de unos 28 cm. de diámetro)

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 500 gr. de queso ricotta
  • 500 gr. de mozzarella fresca (4 bolas de 125 gr.)
  • 150 gr.

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