Tarta Maltesers de naranja y frutos secos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy es mi cumpleaños.
Además de “medio” santo.
Para tanta celebración no podía faltar una tarta de chocolate, con dos toques especiales para mi, uno la decoración con Maltesers que había visto a Sandra y tanto me gustó pero además con el relleno que tanto me apetecía, la crema de naranja.
Como decoración para las fotos, quería varias cosas, desde la tarta sola a acompañarla con mis margaritas y mi pañuelo favorito, como no era capaz de decidirme, os la dejo “vestida” con todas ellas.
Quiero daros las gracias por la cantidad de felicitaciones que me habéis hecho llegar por correo, fb y desde luego, a mis amigos y familia, sin vosotros el día no habría sido igual de especial.
Vamos a la receta, que aunque larga, es fácil.

Tiempo: 1 hora y 30 minutos
Raciones: 16
Dificultad: Fácil

* Necesitamos para un molde de 28 cm:

Para el bizcocho de frutos secos y chocolate:
– 170 gr de mantequilla
– 200 gr de azúcar
– 5 huevos
– 1 yogur griego
– 220 gr de harina de repostería
– 8 gr de levadura de repostería
– 1 pack de gasificantes
– 50 gr de chocolate en polvo
– 50 gr de pistachos
– 50 gr de almendras
– 50 gr de avellanas

Para la crema de naranja:
– 500 gr de azúcar
– la piel de dos naranjas sin nada blanco
– 400 gr de zumo de naranja natural
– 240 gr de mantequilla
– 8 huevos

Para el almíbar:
– 400 gr de agua
– 6 cucharadas soperas de azúcar

Para la cobertura:
– 300 gr de chocolate para fundir
– 100 gr de agua
– 100 gr de mantequilla

Decoración y montaje:
– 3 bolsas de maltesers

* Preparación:
Del bizcocho:
– Precalentamos el horno a 180º, engrasamos un molde con mantequilla fundida y poniéndole papel vegetal en la base, volvemos a pincelar con mantequilla, reservamos.…

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