NO HAY IMAGEN 2 Tarta Hummingbird o Tarta colibrí
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 170ºC
  2. En un bol grande añade el azúcar, los huevos, el aceite de girasol, el plátano y la canela y bate con la batidora de varillas hasta que esté todo bien unido.
  3. Añade la harina tamizada, el bicarbonato, la sal y el extracto de vainilla y bate todo con las manos hasta que sea una masa homogénea.
  4. Incorpora la piña cortada en trocitos y las nueces picadas en la mezcla y lo remueves bien con las manos
  5. Forra el molde con papel de horno y vierte la mitad de la mezcla.
  6. Deja cocer en el horno durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo fino este salga seco.
  7. Sacas de horno y lo dejas enfriar 15 minutos, desmoldas y haces la misma operación desde el punto 5 con el resto de la mezcla.
  8. Tendremos 2 bases de bizcocho que dejaremos enfriar.
  9. Preparamos la cobertura de queso, para ello batimos el azúcar con la mantequilla en un recipiente muy hondo para evitar que salga volando el azúcar a velocidad media baja.

La encimera azul

Son recetas con ingredientes sanos, naturales y a ser posible de temporada y también entradas sobre nutrición y salud interesantes para llevar una vida sana.

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