Tarta helada de queso y mango. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Creo haber oído por ahí que el verano no es época de tartas. Que es una estación más adecuada para otros postres. Más adecuada para helados. Para batidos. Para granizados. Y todo ello me parece muy bien. Pero ¿por qué vamos a discriminar a las pobres tartas? ¿Qué culpa tienen ellas? No son las que nos hacen sudar la gota gorda con el calor. El verdadero culpable de todo es el horno, que es a quien tenemos que mantener alejado de nosotros. Porque las tartas también pueden ser fresquitas. Y refrescar. Prueba de ello es esta tarta helada de queso y mango.


Una tarta suave y cremosa, súper refrescante y con un toque cítrico divino de la muerte. Después de probarla me gustaría ver a mí a esos detractores de las tartas veraniegas. A ver qué argumentos son capaces de dar. Estoy segura de que sólo abrirían la boca para tomar otra cucharada de esta tarta helada.

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