Tarta flotatina de fresas con arándanos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Este mes estamos de celebración en Desafío en la cocina cumplimos cinco añitos,como pasa el tiempo parece el otro día cuándo estamos celebrando el 1º aniversario y es que he tenido la suerte de estar desde el principio en éste grupo tan divertido y familiar.

Para la celebración nuestras bosses nos han pedido la Tarta flotatina.La tarta en cuestión no la conocía,bueno la había visto en algún momento,pero no le preste mucha atención,así que me tuve que empollar bien la lección antes de ponerme en la preparación para que me saliera a la primera y que no la tuviera que volver a preparar ya en casa la gelatina no triunfa mucho.

La Tarta flotatina lleva un relleno de gelatina recubierto de otra capa de gelatina.Primero se prepara el relleno y cuando éste bien frío se despega del molde,se le echa la gelatina levantando el relleno para que cale bien por todo el molde.Ésta segunda gelatina tiene que estar fría para no estropear el relleno y pueda flotar.De ahí su nombre..…

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